La semaine dernière, un resto nouveau genre célébrait son premier anniversaire: le Rasoï. Fondé par Panna Patel et son fils Rex Patel, cet établissement montréalais situé dans le nouveau quartier branché Saint-Henri, propose des plats d’inspiration Indienne. Le petit plus qui différencie le Rasoï? Le mélange des saveurs de cuisines comme celles d’Asie qui viennent fusionner avec le côté Indien des plats. Cela donne des résultats intéressants comme les Rouleaux de Printemps farcis de chou, de poivrons, d’oeufs et de coriandre, le Bahji d’oignon qui est un beignet d’oignons légèrement épicé ou la Pizza Paneer et figues fraîches gratinées de parmesan. Les amateurs de cuisine Indienne classique seront sûrement aussi ravis comme je l’ai été par le Poulet au Beurre accompagné de Channa Bhatura, qui sont des pois chiches dans une sauce curry aux tomates et à la sauce curry, garnis de coriandre fraîche, servis avec un pain plat frit. J’ai remarqué que les plats du Rasoï que j’ai goûtés ne sont pas trop épicés, ce qui est parfait pour les gens qui voudraient essayer la cuisine Indienne mais ne sont pas fans des plats piquants. Rasoï n’utilise que des ingrédients frais et locaux pour concocter ses plats dont une grande sélection sont composés de fruits de mer et de légumes.
Évidemment, visiter le Rasoï donne l’impression de voyager grâce à la déco colorée avec des éléments Indiens. Mention spéciale à l’ambiance conviviale et à la gentillesse du personnel. Le Rasoï est situé au 3459 rue Notre-Dame O.
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